1-Sacar rabo o péndulo

       2-Poner en una sarten aceite de oliva en abundancia

       3-Dejar calentar bien a fuego lento

       4-Pochar 2 ó 3 minutos aproximadamente y escurrir

       5-Sacarlos y meterlos en un taper ( dejar enfriar)

       6-Meter en el congelador

       SACAR PIMIENTOS DEL CONGELADOR PARA COMSUMO

       1-Dejar descongelar

       2-Poner una sarten con aceite de oliva en abundancia

       3-Dejarlo calentar bien

       4-Freirlos al gusto

       5-Sacarlos y escurrilos

       6-Sazonar con sal gruesa (al gusto)

       7-Listo para servir

       NOTA:SI SE FRIEN CON RABO PARA COGELAR.COGEN AMARGURA.

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